Voller Vorfreude starteten wir am Morgen mit dem Car von Fehraltorf in Richtung Kilchberg zur Lindt & Sprüngli.

Vor Ort hatten wir eine „Choco-Deluxe“-Tour mit Guides gebucht. In zwei Gruppen aufgeteilt, bekamen wir eine spannende 90-minütige Führung durch das Museum. Von der Kakaopflanze in Ghana, über das historische Mittel- und Südamerika, wo die Maya bereits um 3500 v. Chr. ein Kakaogetränk mit Vanillezusatz herstellten, bis hin zu der Zeit, als die Europäer nach Mexiko kamen. Im Museum erfuhren wir alles Wissenswerte über die Geschichte der Kakaobohne.

In Europa, genauer gesagt in Frankreich, war Kakao zunächst nur den Königshäusern vorbehalten und wurde als Getränk genossen. Später kam der Kakao nach England, wo er sich auch in der Arbeiterklasse verbreitete. Wie die Schweiz schließlich zum Schokoladen-Land Nummer 1 wurde, ist ein spannendes eigenes Kapitel, das wir ebenfalls kennenlernen durften, sowie die beeindruckende, über 180-jährige Erfolgsgeschichte von Lindt & Sprüngli.

Nach ausgiebigem Probieren verschiedenster Schokoladen in unterschiedlichen Verarbeitungsstufen, stürmten wir natürlich auch noch den Shop. Mit schon gut gefüllten Bäuchen, ging es anschließend ins Restaurant Fischers Fritz in Kilchberg. Dort erwarteten uns auf der Wiese, direkt am See wunderschön gedeckte Tische, an denen wir unsere „Tavolata Stadt Züri“ in vollen Zügen genossen.

Anja Wolf, Vivazzo Biogärtnerei

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